Director TI & Estudiante DAW

Visión estratégica.
Aprendizaje técnico.

Soy Víctor Paredes. Combino mi experiencia actual dirigiendo departamentos de TI con mi formación técnica en desarrollo de software.

Entiendo el negocio porque lo gestiono a diario, y estoy aprendiendo a construir el código que lo hace funcionar.

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Experiencia Profesional

Gestión de Alta Complejidad

Mi experiencia en el sector de la Restauración Colectiva —un entorno de márgenes ajustados, alto volumen y tolerancia cero al error— me ha dotado de una capacidad única para optimizar procesos en cualquier industria.

ACTUALIDAD

Director de TI

Grupo Corporativo (Sector Servicios) | 2023 - Presente

  • ▹ Responsable de la estrategia tecnológica, innovación y ciberseguridad del grupo.
  • ▹ Gestión integral de proveedores tecnológicos, ERPs corporativos y presupuestos de IT.
  • ▹ Visión transversal: alineación de la tecnología con los objetivos financieros y operativos.

Dirección de Nutrición & Producción

Empresa de Restauración Colectiva | 2015 - 2023

  • ▹
    Digitalización: Definición e implantación de procesos digitales para sustituir flujos manuales.
  • ▹
    Gestión masiva: Responsable de producción en cocinas centrales y logística compleja.
  • ▹
    Liderazgo: Gestión de equipos multidisciplinares y cumplimiento de normativas ISO.

Capacidades Técnicas

Actualmente cursando DAW (Desarrollo de Aplicaciones Web).

🎓 Grado Superior (En curso)
☕
Java SE Fundamentos y POO
🌐
HTML5 & CSS3 Maquetación Web
🗄️
Bases de Datos SQL & Diseño Relacional
⚙️
Sistemas Gestión de ERPs & Redes

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Estoy disponible para roles que requieran liderazgo técnico, gestión de proyectos IT o perfiles junior con alta capacidad de gestión.